Ингредиентов Cas 149-32-6 Msds подсластителя Erythritol замены сахара сахара свободные 100 естественных

Высококачественный порошок эритрита CAS 149-32-6

Применение:

Эритритолгликоль очень подходит для диабетиков, потому что его нелегко расщепить ферментами, поэтому он не участвует в гликемическом метаболизме и изменениях глюкозы.Его также можно использовать в качестве заменителя низкокалорийной здоровой пищи, которая очень подходит для пациентов с ожирением, гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Streptococcus mutans эмали зубов полости рта, из-за эритрита, сахарный спирт не может быть использован патогеном, и, таким образом, сделанные из леденцов и специальных чистящих зубов для защиты здоровья полости рта детей играют очень положительную роль.

Введение эритритола

Внешний вид: белый кристаллический порошок

Химическая формула: С₄ЧАС₁₀О₄

Сладость: 60%--70% сладости сахарозы

КАС №: 149-32-6

Калорийность: 0,2 ккал/г

Характер: Низкая калорийность, высокая стабильность, низкая гигроскопичность, высокая переносимость.

Основные функции:

1. Низкая калорийность: калорийность мезо-эритритола составляет 0,2 ккал/г, почти нулевая.

2. Высокая переносимость: толерантность человека к мезоэритриту составляет 0,8 грамма на килограмм массы тела, что выше, чем у ксилита, лактозного спирта и мальтита.Поскольку мезо-эритритол имеет малую молекулярную массу и малое всасывание и в основном выводится с мочой, что позволяет избежать диареи, вызванной гиперосмосом, и метеоризма, вызванного ферментацией кишечных бактерий.

3. Низкая сладость: сладость мезо-эритритола составляет около 60-70% сахарозы.Он имеет прохладный вкус, чистый вкус и отсутствие после горького вкуса.Его можно комбинировать с высоким содержанием подсластителя, чтобы подавить неприятный вкус других высоких подсластителей.

4. Высокая стабильность: мезо-эритрит очень устойчив к кислотам и теплу, обладает высокой устойчивостью к кислотам и щелочам, не разлагается и не изменяется при температуре ниже 200 градусов, а также не меняет цвет из-за реакции Майяра.

5. Высокая теплота растворения: при растворении мезо-эритрита в воде возникает эндотермический эффект.Растворенное тепло составляет 97,4 кДж/кг, что выше, чем у декстрозы и сорбита.Ощущение прохлады при употреблении

6. При 25 ℃ растворимость мезоэритрита составляет 37% (вес/вес).С повышением температуры растворимость мезоэритрита будет увеличиваться, и он легко кристаллизуется в кристаллы, которые подходят для пищевых продуктов, требующих сахарозного вкуса, таких как шоколад и столовый сахар.

7. Низкая гигроскопичность: мезо-эритрит очень легко кристаллизуется, но не впитывает влагу в условиях 90% влажности, легко растирается в порошок.Его можно использовать на поверхности продуктов питания, чтобы предотвратить их порчу из-за поглощения влаги.

8. Мезо-Эритрит всасывается через тонкий кишечник и поступает в кровь, но не вызывает изменения сахара в крови и не участвует в гликометаболизме, выделяясь через почки.Он подходит для людей с диабетом и гипергликемией.Он не ферментируется в толстой кишке, может избежать дискомфорта в желудке

9. Не вызывает кариеса, мезо-эритритол не используется бактериями полости рта, поэтому он не будет производить кислотные вещества, наносящие вред зубам, что приведет к кариесу, и подавляет рост бактерий полости рта, тем самым играя роль в защите. зубов