Характер: Низко- калория, высокая стабильность, низкая гигроскопичность, высокая устойчивость
Спецификация:
Деталь
Стандарт
Возникновение
белый кристаллический порошок
Assay (%)
99.5-100.5
Потеря на засыхании (%)
<0>
Выпарка на зажигании (%)
≤0.1
Тяжелый метал (Pb)
0,0005
Мышьяк
≤2.0ppm
Не soluble выпарки (mg/kg)
≤15
Pb
≤1.0ppm
Глицерол +Ribitol (%)
≤0.1
Сахара уменьшения (%)
≤0.3
Точка плавления
119-123
Значение ПЭ-АШ
5,0 | 7,0
Проводимость (μs/cm)
≤20
Хранение
в тени
Упаковка
25kg/bag
Основные функции:
1. Низко- калория: калорийное значение Meso-Erythritol 0.2Kcal/g, почти нул
2. Высокая устойчивость: Человеческий допуск к Meso-Erythritol 0,8 грамма в килограмм веса тела, более высокий чем ксилит, алкоголь лактозы, и maltitol. Потому что Meso-Erythritol имеет небольшой молекулярный вес и меньшую абсорбцию, и главным образом discharged через мочу, таким образом избегающ поноса причиненного hyperosmosis, и метеоризма причиненного кишечным заквашиванием бактерий
3. Низкая сладость: сладость Meso-Erythritol около 60%--70% из сахарозы. Она не имеет крутой вкус, чистый вкус, и никакой пост-горький вкус. Ее можно совместить с высоким подсластителем для того чтобы подавить плохой вкус других высоких подсластителей
4. Высокая стабильность: Meso-Erythritolis очень конюшня к кислоте и жаре, имеет высокое сопротивление кислоты и алкалиа, не разложит и не изменит под 200 градусами температуры, и не изменит цвет должный к реакции Maillard
5. Высокая жара растворения: когда Meso-Erythritol растворен в воде, он имеет эндотермическое влияние. Растворенная жара 97.4KJ/KG, которое выше чем это из декстрозы и сорбита. Она имеет крутое чувство при еде
6. На℃25, растворимость Meso-Erythritol 37% (W/W). С увеличением температуры, растворимость Meso-Erythritol увеличит, и легко выкристаллизовывать вне в кристалл, который соответствующий для еды требуя вкуса сахарозы, как шоколад и сахар таблицы
7. Низкая гигроскопичность: Meso-Erythritolis очень легкое для того чтобы выкристаллизовывать, а оно не поглощают влагу в окружающей среде влажности 90%, и легко быть задавленным в порошок. Его можно использовать на поверхности еды для предотвращения еды от быть избалованным абсорбцией влаги
8. Meso-Erythritol поглощен через тонкую кишку и включается в кровь, но не причиняется изменение уровня сахара в крови и не включается в glycometabolism, discharged через почку. Соответствующее для людей с диабетом и гипергликемией. Оно не заквашивает в двоеточии, может избежать живота дискомфортного
9. Не причинить зубоврачебную костоеду, Meso-Erythritol не использован устными бактериями, поэтому оно не произведет кисловочные вещества для того чтобы повредить зубам, которые приведут к зубоврачебной костоеде, и блокирует рост устных бактерий, таким образом играющ роль в защите зубов
Применения:
1. Напитки: Нул калорий, низко- напитки калории
l Meso-Erythritol увеличивает сладость, толщину и смазку напитка пока уменьшающ озлобление. Он также маскирует другие запахи и улучшает вкус напитка
l Meso-Erythritol можно использовать как освежая напиток порошка, потому что Meso-Erythritol поглощает большое количество жары растворянный, которая причиняет крутое чувство рта
l Meso-Erythritol может повысить молекулы этанола и воды сочетания из в решении, и алкогольные напитки могут уменьшить сензорное стимулирование запаха и алкоголя, и могут эффектно улучшить качество ликера и вина
l Meso-Erythritol может очевидно улучшить нежелательный запах выдержки завода, коллагена, протеина, пептида и других веществ
2. Еда пекарни
l испек продукты используя Meso-Erythritol имеет лучшие структурные закрепленность и размягченность, различную устную растворимость и тонкие разницы в цвета чем те используя сахарозу как сырье
l Meso-Erythritol используемый в испеченной еде предпочтительно пороховидн или выкристаллизовыван с размером мелких частиц (<200um>
3. Торты и печенья
l для продуктов торта, добавляя Meso-Erythritol может уменьшить калории по крайней мере 30 процентами без всех отрицательных эффектов
l в тяжелом торте сахара и тяжелого горючего и торте губки, Meso-Erythritol и maltitol можно использовать полной для замены сахарозы, которая может не произвести низкий сахар и никакие продукты сахара с хорошим вкусом, и также имеет хороший срок годности при хранении
l продукты используя Meso-Erythritol может расширить срок годности при хранении. Meso-Erythritol блокирует микробный рост в испеченных продуктах
l Meso-Erythritol может поддерживать свежесть и размягченность продукта, из-за своих превосходных свойств удерживания воды. Добавление Meso-Erythritol 10% к печеньям может успешно улучшить стабильность и срок годности при хранении таких продуктов
печенье l мягкое и трудное сэндвича может также использовать смесь Meso-Erythritol и maltitol для замены сахарозы; Польза Meso-Erythritol вместе с сахарозой в трудных результатах печениь в существенном уменьшении в калориях
4. Завалки еды
добавлены, что приносит плоды l Meso-Erythritol варенье для увеличения своего естественного вкуса плода
l добавляя Meso-Erythritol к замороженности сливк (всему салу) не только уменьшает калории но также обеспечивает освежая вкус. Когда Meso-Erythritol, maltitol и Аспартам использованы совместно, значение энергии может быть уменьшено почти 50%
l сливк: Добавьте Meso-Erythritol с размером мелких частиц почти 60% из продукта, уменьшите калорию, принести крутой вкус, ослаблять жирный мягкий вкус, сделайте продукт имейте преимущества крутого и освежать; Сравненный с обычным типом продуктами сала сахарозы выпечки, продукты используя Meso-Erythritol имеют более длинный срок годности при хранении
5. Конфеты и confections
l Meso-Erythritol широко использован в произведении широкого диапазона хорошей качественной кондитерскаи, которая имеет такие же текстуру и срок годности при хранении как традиционные продукты. Потому что Meso-Erythritol легок быть задавленным и не поглощает влагу, кондитерская имеет хорошую стабильность хранения даже под высокой влажностью, и полезна к здоровью зубов без причинять зубоврачебную костоеду
l делая мягкую конфету с Meso-Erythritol производит высокую степень кристаллизации, но erythritol сочетания из более менее чем 40% и концентрация 75% жидкости maltitol предусматривают хороший контроль кристаллизации
l польза Meso-Erythritol в конфетах пипермента может помочь получить хороший охлаждая вкус
добавлены, что к падению кашля получает l для падения кашля, Meso-Erythritol низкое калорическое значение, продукт анти--костоед. Смесь Meso-Erythritol, лактозы и кристаллического maltitol можно использовать для замены традиционной сахарозы в продукции сиропа кашля. В дополнение к своим низко- калории и охлаждающему действию, Meso-Erythritol также имеет хорошую текстуру и низкое водоемкое которую лактоза и кристаллический maltitol не имеют
l добавляя Meso-Erythritol как заполнитель для того чтобы тряхнуть сахар дает ему славный охлаждая вкус. Кроме того, быструю скорость кристаллизации Meso-Erythritol делает сахар утеса можно сделать быстро и удобно в безводной окружающей среде, и такой сахар утеса может также иметь хороший срок годности при хранении в сухой и распакованной окружающей среде
6. Жевательная резина
l Meso-Erythritol соответствующий как сладкий материал для жевательной резины потому что легко немножко быть задавленным и имеет низкие водоемкие свойства. Кроме того, камедь крута в рте, низком в калориях и не-костоедах, поэтому ее можно использовать для того чтобы сделать «камедь хороших зубов»
l в покрытии камеди, самое лучшее покрытие вообще Meso-Erythritol 40% в комбинации с другими смесями гидроксила, как сорбит и maltitol. Помощь Meso-Erythritol получить сопротивление высокой влаги, крутой вкус, улучшать chewability и поддержку чем ксилит. Покрыванный с Meso-Erythritol, он помогает сократить время кристаллизации 30%
7. Шоколад и еда шоколада
l Meso-Erythritol охарактеризован хорошей термической стабильностью и низкой гигроскопичностью, и может эксплуатироваться в окружающей среде над℃80 для того чтобы сократить длительность процесса
l потому что шоколаду с Meso-Erythritol нужна более высокая температура продукции чем обычному шоколаду, он повышает продукцию вкуса
l Meso-Erythritol может легко заменить сахарозу в шоколаде и уменьшить энергию 34%. Он также дает шоколаду крутой и не-кариозный вкус
l низкая гигроскопичность помощи Meso-Erythritol для того чтобы преодолевать замораживать в делать шоколада
8. Помадка
l Meso-Erythritol единственный подсластитель всех полиолов которые можно использовать для произведения без сахара помадки. Он не только имеет приятный крутой вкус, но также имеет приятное возникновение, с хорошей последовательностью и хорошей сохраняемостью
l помадка сделала из Meso-Erythritol имеет хорошую стабильность должную к своим низким остаточным содержанию и мероприятию на воде воды. Продукт уменьшает калории около 65%
Введение компании
Введение компании
CO. биотехнологии Шаньдуна Fuyang, Ltd. ведущая компания в мозоли глубок-обрабатывая, которая ориентировала био-заквашивания. Мы производим кукурузный крахмал – 700,000.00tons в год; Доработанный крахмал – 100,000tons в год; Клюконат натрия – 200,000tons в год. Теперь компания удостоена с ISO22000, ISO9001, ISO14001, HACCP, кошерными, халяльными сертификатами, тестом Не-GMO, сертификатом IP, etc.
Ваше сообщение должно содержать от 20 до 3000 символов!
