Подсластителя индекса сиропа клена столетника замена Erythritol низкого гликемического естественная для выпечки

Низкий гликемический Erythritol подсластителя индекса

Введение Erythritol:

Возникновение: Белый кристаллический порошок

Химическая формула: C₄H₁₀O₄

Сладость: 60%--сладость 70% сахарозы

CAS нет: 149-32-6

Калорийное значение: 0.2Kcal/g

Характер: Низко- калория, высокая стабильность, низкая гигроскопичность, высокая устойчивость

Функция органического порошка erythritol:

1. Erythritol можно широко использовать в испеченных продуктах, всех видах печениь, молочных продучтах, шоколаде, конфете, сахаре таблицы, жевательной резине, лимонадах, мороженом и другой еде, не только лучше для того чтобы держать цвет еды, вкус, но также может эффектно предотвратить spoilage еды.

2. Гликоль Erythritol очень соответствующий для диабетиков потому что не легко быть ухудшенным энзимами, поэтому он не включается в гликемические изменения метаболизма и глюкозы. Его можно также использовать как замена для здоровой еды низко-калории, которая очень соответствующая для пациентов с тучностью, гипертензией и сердечнососудистым

3. Erythritol не заквашен в двоеточии после потребления, поэтому он имеет очевидное повышенно-ценное влияние на bifidobacterium, которое может избежать желудочно-кишечного дистресса и увеличить человеческой невосприимчивости.

4. Erythritol, функция сопротивления спада алкоголя сахара очень очевиден, главная причина костоеды произойти должный к корозии Streptococcus Mutans устной эмали зубов, из-за erythritol, алкоголь сахара не может быть использован патогеном, и таким образом сделанный конфеты и особенных очищая зубов защитить здоровье детей устное имеет очень положительную роль.

Применения:

1.     Напитки: Нул калорий, низко- напитки калории

l Meso-Erythritol увеличивает сладость, толщину и смазку напитка пока уменьшающ озлобление. Он также маскирует другие запахи и улучшает вкус напитка

l Meso-Erythritol можно использовать как освежая напиток порошка, потому что Meso-Erythritol поглощает большое количество жары растворянный, которая причиняет крутое чувство рта

l Meso-Erythritol может повысить молекулы этанола и воды сочетания из в решении, и алкогольные напитки могут уменьшить сензорное стимулирование запаха и алкоголя, и могут эффектно улучшить качество ликера и вина

l Meso-Erythritol может очевидно улучшить нежелательный запах выдержки завода, коллагена, протеина, пептида и других веществ

2. Еда пекарни

l испек продукты используя Meso-Erythritol имеет лучшие структурные закрепленность и размягченность, различную устную растворимость и тонкие разницы в цвета чем те используя сахарозу как сырье

l Meso-Erythritol используемый в испеченной еде предпочтительно пороховидн или выкристаллизовыван с размером мелких частиц (<200um>

3. Торты и печенья

l для продуктов торта, добавляя Meso-Erythritol может уменьшить калории по крайней мере 30 процентами без всех отрицательных эффектов

l в тяжелом торте сахара и тяжелого горючего и торте губки, Meso-Erythritol и maltitol можно использовать полной для замены сахарозы, которая может не произвести низкий сахар и никакие продукты сахара с хорошим вкусом, и также имеет хороший срок годности при хранении

l продукты используя Meso-Erythritol может расширить срок годности при хранении. Meso-Erythritol блокирует микробный рост в испеченных продуктах

l Meso-Erythritol может поддерживать свежесть и размягченность продукта, из-за своих превосходных свойств удерживания воды. Добавление Meso-Erythritol 10% к печеньям может успешно улучшить стабильность и срок годности при хранении таких продуктов

печенье l мягкое и трудное сэндвича может также использовать смесь Meso-Erythritol и maltitol для замены сахарозы; Польза Meso-Erythritol вместе с сахарозой в трудных результатах печениь в существенном уменьшении в калориях

4. Завалки еды

добавлены, что приносит плоды l Meso-Erythritol варенье для увеличения своего естественного вкуса плода

l добавляя Meso-Erythritol к замороженности сливк (всему салу) не только уменьшает калории но также обеспечивает освежая вкус. Когда Meso-Erythritol, maltitol и Аспартам использованы совместно, значение энергии может быть уменьшено почти 50%

l сливк: Добавьте Meso-Erythritol с размером мелких частиц почти 60% из продукта, уменьшите калорию, принести крутой вкус, ослаблять жирный мягкий вкус, сделайте продукт имейте преимущества крутого и освежать; Сравненный с обычным типом продуктами сала сахарозы выпечки, продукты используя Meso-Erythritol имеют более длинный срок годности при хранении

5. Конфеты и confections

l Meso-Erythritol широко использован в произведении широкого диапазона хорошей качественной кондитерскаи, которая имеет такие же текстуру и срок годности при хранении как традиционные продукты. Потому что Meso-Erythritol легок быть задавленным и не поглощает влагу, кондитерская имеет хорошую стабильность хранения даже под высокой влажностью, и полезна к здоровью зубов без причинять зубоврачебную костоеду

l делая мягкую конфету с Meso-Erythritol производит высокую степень кристаллизации, но erythritol сочетания из более менее чем 40% и концентрация 75% жидкости maltitol предусматривают хороший контроль кристаллизации

l польза Meso-Erythritol в конфетах пипермента может помочь получить хороший охлаждая вкус

добавлены, что к падению кашля получает l для падения кашля, Meso-Erythritol низкое калорическое значение, продукт анти--костоед. Смесь Meso-Erythritol, лактозы и кристаллического maltitol можно использовать для замены традиционной сахарозы в продукции сиропа кашля. В дополнение к своим низко- калории и охлаждающему действию, Meso-Erythritol также имеет хорошую текстуру и низкое водоемкое которую лактоза и кристаллический maltitol не имеют

l добавляя Meso-Erythritol как заполнитель для того чтобы тряхнуть сахар дает ему славный охлаждая вкус. Кроме того, быструю скорость кристаллизации Meso-Erythritol делает сахар утеса можно сделать быстро и удобно в безводной окружающей среде, и такой сахар утеса может также иметь хороший срок годности при хранении в сухой и распакованной окружающей среде

6. Жевательная резина

l Meso-Erythritol соответствующий как сладкий материал для жевательной резины потому что легко немножко быть задавленным и имеет низкие водоемкие свойства. Кроме того, камедь крута в рте, низком в калориях и не-костоедах, поэтому ее можно использовать для того чтобы сделать «камедь хороших зубов»

l в покрытии камеди, самое лучшее покрытие вообще Meso-Erythritol 40% в комбинации с другими смесями гидроксила, как сорбит и maltitol. Помощь Meso-Erythritol получить сопротивление высокой влаги, крутой вкус, улучшать chewability и поддержку чем ксилит. Покрыванный с Meso-Erythritol, он помогает сократить время кристаллизации 30%

7. Шоколад и еда шоколада

l Meso-Erythritol охарактеризован хорошей термической стабильностью и низкой гигроскопичностью, и может эксплуатироваться в окружающей среде над 80℃ для того чтобы сократить длительность процесса

l потому что шоколаду с Meso-Erythritol нужна более высокая температура продукции чем обычному шоколаду, он повышает продукцию вкуса

l Meso-Erythritol может легко заменить сахарозу в шоколаде и уменьшить энергию 34%. Он также дает шоколаду крутой и не-кариозный вкус

l низкая гигроскопичность помощи Meso-Erythritol для того чтобы преодолевать замораживать в делать шоколада

8. Помадка

l Meso-Erythritol единственный подсластитель всех полиолов которые можно использовать для произведения без сахара помадки. Он не только имеет приятный крутой вкус, но также имеет приятное возникновение, с хорошей последовательностью и хорошей сохраняемостью

l помадка сделала из Meso-Erythritol имеет хорошую стабильность должную к своим низким остаточным содержанию и мероприятию на воде воды. Продукт уменьшает калории около 65%