|
Подробная информация о продукте:
|
Cas нет.: | 99-20-7 | Другие имена: | mycose |
---|---|---|---|
MF: | C12H22O112H2O | Einecs нет.: | C12H22O112H2O |
Fema нет.: | C12H22O112H2O | Тип: | Противостарители, подготовки энзима, приправляя агенты, предохранители, стабилизаторы, подсластители |
Ранг: | Пищевой класс. Фармацевтический класс | Порт: | Qingdao |
Высокий свет: | 20 кг подсластителя трегалозы,подсластитель пищевых добавок,номер дела 99-20-7 |
Пункт | Стандарты |
Появление | Порошок от белого до почти белого цвета |
анализ | ≥98% |
Убыток от высыхания | ≤1,5% |
Остаток при прокаливании | ≤0,05% |
РН | 5,0-6,7 |
мышьяк | ≤0,5 мг/кг |
Вести | ≤0,5 мг/кг |
Цвет | ≤0,1 |
Мутность раствора | ≤0,05 |
Жизнеспособные подсчеты | ≤300 КОЕ/г |
Дрожжи и плесень | ≤100 КОЕ/г |
Патогенный | Отрицательный |
Колиформные организмы | ≤30млн/100г |
Дополнительным преимуществом трегалозы является то, что она является антиоксидантом.Извлечение трегалозы раньше было трудным и дорогостоящим процессом.
но недавно компания Hayashibara (Окаяма, Япония) подтвердила недорогую технологию экстракции из крахмала для получения массы.
производство.Трегалоза в настоящее время используется для широкого спектра применений.
Функция продуктов:
1. Это может предотвратить старение крахмала
Mycose обладает отличным действием по предотвращению старения крахмала и лучше проявляет себя в условиях низкой влажности или в условиях охлаждения.
2. Это может предотвратить денатурацию белка
Трегалоза может эффективно защищать естественную структуру белковых молекул при охлаждении, высокой температуре или засухе.
условия.
3. Он может сдерживать появление рыбного запаха и запаха
Трегалоза может эффективно стирать рыбный запах и запах стареющего риса, сохраняя свежесть рыбы и риса и сохраняя их текстуру.
4. Эффект сохранения свежести фруктов и овощей
Трегалоза может эффективно защищать структуру цитомембраны и белка и, соответственно, поддерживать структуру, текстуру, цвет, блеск и аромат флоры и фауны, что благоприятно для регидратации фруктов и овощей.
5.Вкусмодифицирующий эффект
Трегалоза может смягчить и частично покрыть неприятный вкус, уменьшить вяжущий и горький вкус и частично снять раздражение.
кислый.
6. Он может сдерживать жирную кислоту
Окисление трегалозы может эффективно сдерживать окисление ненасыщенных жирных кислот.
Стабилизировать активность супероксида, дисмутазы в материалах.
7.Профилактика кариеса
Трегалоза не разлагается, не образует кислоту или нерастворимый глюкан, который может вызвать кариес.
пункт
|
ценность
|
КАС №
|
99-20-7
|
Другие имена
|
микоз
|
МФ
|
C12H22O11
|
EINECS №.
|
C12H22O11
|
ФЕМА №
|
C12H22O11
|
Место происхождения
|
Китай
|
|
Шаньдун
|
Тип
|
Подсластители
|
Название бренда
|
Хуэй Ян
|
Оценка
|
Пищевой класс. Фармацевтический класс
|
Контактное лицо: admine
Телефон: +8613818067242